Votre dessert est à choisir à la prise de commande
Un menu de saison, équilibré et savoureux
Marinées à l’huile d’olive, ail, citronnelle & gingembre, salade avocat et pamplemousse, vinaigrette à l'huile de gambas
Miel, chèvre & noix, accompagnées d’un velouté d’épinards
A la moutarde, endives braisées, pickles d’oignon rouge & chips de pomme de terre
Risotto d’épeautre, sauce Genevoise
Sélection de fromages affinés de notre artisan fromager
Mangue, fruits rouges & passion
À la passion
Prix TTC - Sercice inclus
Notre passion & notre savoir-faire, au fil des saisons
Votre dessert est à choisir à la prise de commande
Vinaigrette à la passion, purée de topinambour
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Foie gras fermier de la Croix d’Aval
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Trio de magrets de canard fumés au paprika, poivre & piment d’espelette, salade, noix & mangue
Filet de turbot, risotto de choux-fleur, sauce au Champagne
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Purée de petits pois, pommes grenailles, carottes tournées, sauce poivre & whisky
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Purée de pommes de terre, caviar, crème de choux-fleur
Sélection de fromages affinés de notre artisan fromager
Croquant, gourmand & fondant
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Compote pomme-cannelle, pomme crue & chantilly
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Intemporel, aérien, délicieux, un dessert au Grand Marnier cordon rouge, le classique de la Maison
